“大鍋菜”待客不鋪張 “百姓食堂”倡節儉

今年8月，長葛市佛耳湖鎮崗李村村民李保新的父親去世。父親活了90多歲，本想為父親風光操辦后事，后經村紅白理事會登門勸說，李保新最終只請參加喪禮的親朋好友吃了頓“大鍋菜”。經估算，喪事辦下來僅花了不到1萬元。

向“舌尖上的浪費”宣戰，崗李村倡導“紅事新辦、白事簡辦”，為小村莊帶來了“節儉養德”新風尚。據該村村委會主任李志強介紹，近年來，崗李村把喪事簡辦、婚事新辦作為移風易俗、推進鄉風文明建設工作的突破口，成立了崗李村紅白理事會，加強婚喪嫁娶全過程管理，倡導文明辦事、節儉辦事，贏得了村民的擁護，收到了良好社會效果。

在長葛市后河鎮閆樓村，舉辦“百姓食堂”的做法堅持了4年多。該村黨支部書記閆東峰告訴記者，閆樓村百姓食堂由一個廢舊小學改造而成，有標準化廚房、大餐廳、小餐廳、戶外帳篷等場地設施，很好地解決了村民在家辦婚禮場地有限、人手不足、衛生條件差等問題，成為村里辦紅白事的集體聚餐場所。

“以前有村民辦宴席喜歡攀比，張家擺10桌，李家就要擺20桌，為了‘面子’傷了‘里子’。”閆東峰說，百姓食堂提倡喜事新辦、白事簡辦，主家只需承擔餐費、電費、燃氣費并在就餐結束后打掃衛生。自2016年6月啟用至今，閆樓村百姓食堂大大減輕了村民的人情負擔，節儉辦紅白事逐漸成了村民的共識。

如果說先進典型是學習的榜樣，那么，反面典型就是反思的參照。近日，長葛市查處了兩起喪事活動大操大辦、鋪張浪費的典型案例。

8月27日至28日，連續兩天，該市移風易俗辦公室接到群眾舉報電話，反映石象鎮存在喪事活動大操大辦、鋪張浪費現象。接到群眾舉報后，長葛市移風易俗督查組來到石象鎮現場查實，并用執法記錄儀錄取現場情況：

8月27日，石象鎮車莊村二組村民高某某家在辦理喪事過程中，在村主要街道搭設40米過街靈棚，大擺宴席30多桌；

8月28日，石象鎮樓陳村四組村民陳某某在為妻子辦理喪事過程中，在村主要街道搭設30米過街靈棚，大擺宴席20多桌。

“這兩起喪事活動都存在大操大辦、鋪張浪費的現象，且嚴重影響交通，造成了不良社會影響。”長葛市民政局社會事務科副科長周秀建說。

“經研究決定，對石象鎮政府給予全市通報批評，希望各鎮（街道辦事處）引以為戒，高度重視，壓實責任，督促各村紅白理事會真正發揮作用，避免此類事件再次發生。下一步，我們將對石象鎮進行跟蹤督導，如再發生大操大辦、鋪張浪費的問題，將對主要領導及相關責任人進行問責。”長葛市移風易俗督查組負責人表示。

在農村，宣傳“制止餐飲浪費”新理念，學生也是重要一環。9月2日，共青團襄城縣委聯合襄城高中，通過懸掛橫幅、宣讀倡議書、簽名等多種形式，宣傳“厲行勤儉節約 制止餐飲浪費”的理念。“作為高中學生，我們也要牢記總書記的囑托，認真開展‘光盤行動’，不浪費糧食，從我做起，從小事做起，堅決抵制鋪張浪費。”襄城高中學生翟夢佳說。不僅如此，襄城縣文明辦近日還向全縣發出了關于“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”倡議書，號召每個家庭按需采購食材，不剩飯、不剩菜，講究用餐禮儀，養成文明用餐習慣。

鄢陵縣張橋鎮河崗學校是一所典型的農村小學，學生多為農村留守兒童。8月14日，該校向全體師生發出了“愛糧節糧”倡議書。該校校長馮俊霞說，希望學生家長從娃娃抓起，從節約一粒米、一把面、一滴油做起，減少浪費、減少廚余垃圾；家長先行示范，通過“大手拉小手”，言傳身教帶動孩子養成勤儉節約的好習慣。