鸕鶿捕魚 古老的非遺項目

崔漢與鸕鶿感情深厚

崔漢展示鸕鶿捕上的大魚

漁民們展示鸕鶿捕魚技藝

鸕鶿捕魚場面生動，頗具觀賞性。本版圖片由簽約攝影師劉喜芳、馬寧、徐國志攝

核心提示

“呵呵呵、呀呀呀……”1月3日，襄城縣丁營鄉崔莊村附近一片開闊的水域上，漁民們腳踏雙舟，擺出捕魚陣形，揮動竹竿拍擊水面，發出各種指令。船的四周，數十只烏黑油亮的鸕鶿往來穿梭，上下翻飛。

“鸕鶿通常被稱為魚鷹。鸕鶿捕魚是襄城縣非物質文化遺產代表性項目之一。在丁營鄉，鸕鶿捕魚已經傳承了上百年?！倍I鄉綜合文化中心主任高照輝說。

鸕鶿捕魚場面生動

“茭草青青野水明，小船滿載鸕鶿行。鸕鶿斂翼欲下水，只待漁翁口里聲。船頭一聲魚魄散，啞啞齊下波光亂。中有雄者逢大魚，吞卻一半余一半?！边@首明末詩人吳嘉紀的《捉魚行》，把鸕鶿捕魚的過程描寫得活靈活現。

古詩詞中提到的鸕鶿，就是我們俗稱的魚鷹。

丁營鄉位于襄城縣東南20公里，為許昌、平頂山、漯河三市交界處，北汝河從丁營鄉西北一路向東南流淌，在崔莊村與沙河匯流向東環繞而過。豐富的水資源不僅營造了優美的環境，還為各種淡水魚提供了棲息之地。

一葉葉小舟在波光粼粼的水面上劃行，漁民們手執竹竿，以歌代令，驅使鸕鶿鉆入水中捕捉魚類……1月3日，在崔莊村附近的水域上，鸕鶿捕魚的場景吸引了不少村民圍觀。

微波蕩漾，幾個放鷹人配合著用漁網形成一個包圍圈兒，然后嘴里唱起嘹亮悠然的號令，用竹竿驅趕著鸕鶿向包圍圈兒游動。捕魚過程中，漁民與鸕鶿配合默契，鸕鶿之間也密切合作，往往是兩三只鸕鶿合力圍捕一條大魚。

鸕鶿靈巧地騰空躍起，一頭扎進水里，當其鉆出水面的時候，嘴里已經叼起一條通體金紅色的大鯉魚。放鷹人眼疾手快，一手抄起網兜，一手抓鷹擠著它的喉嚢把魚扔進船艙，矯健的鸕鶿躍上放鷹人的竹竿，抖落身上的水珠，昂首挺胸驕傲地看著自己的戰利品。

寒冬時節，在丁營鄉的河道上，清澈的河水，靈動的扁舟，矯健的漁民，敏捷的鸕鶿，還有震天響的號子，勾勒出一幅動人的田園生態畫卷。

古老技藝代代相傳

“我13歲就學會鸕鶿捕魚了，這是家族傳承了100多年的技藝。學習鸕鶿捕魚要四年時間，這里面學問大著呢！”70歲的崔漢說，他所說的學問，主要是指放鷹人和鸕鶿之間，如何建立默契和情感。

崔漢是丁營鄉崔莊村人，家傳鸕鶿捕魚技藝，到兒子崔黨委這一輩已經傳了五代。

清朝末年，崔漢的曾祖父崔玉林生活困難，家中缺衣少被、缺食少糧。由于身居沙河和北汝河之畔，魚類資源豐富，為了養家糊口，崔玉林外出學習鸕鶿捕魚技藝。后言傳身教，代代相傳。

據崔漢介紹，鸕鶿捕魚很辛苦。鸕鶿捕魚的最佳時節在冬季，水面上寒風刺骨，漁民的面部和手腳都會有不同程度的凍傷。

放鷹人與鸕鶿為伴，不離不棄。這些鸕鶿很通人性，它們都是崔漢看著一代一代繁殖而來的，很有感情。

“鸕鶿俗稱魚鷹，是國家二級保護動物，我平時照顧它們用心著呢！鸕鶿羽毛厚實，夏天怕熱，得給它們開著電扇?！贝逎h說，幾只鸕鶿一年的飼料也是一筆不小的開支，僅靠鸕鶿捕魚根本不賺錢，就是一種情懷。

傳統技藝變身“非遺”

鸕鶿捕魚是勞動人民代代傳承下來的古老技藝。受捕魚方式變革、自然環境變化、對漁業資源的保護等因素影響，養殖鸕鶿捕魚的漁民越來越少。

43歲的杜亞偉是襄城縣山頭店鎮人，他從父輩那里學會了鸕鶿捕魚技藝?！艾F在會鸕鶿捕魚的人都六七十歲了，我是最年輕的。鸕鶿捕魚是祖傳技藝，不舍得丟掉，就是一種愛好，不圖掙錢。鸕鶿捕魚太辛苦了，我不打算讓孩子學這門技藝?！倍艁唫フf。

掌握鸕鶿捕魚技藝的人越來越少，鸕鶿捕魚還能維持多久？

“我們年齡大了，如今的年輕人不愿意學習這門辛苦又不掙錢的手藝。”崔漢說到鸕鶿捕魚的傳承有些失落，他和鸕鶿共同生活了這么多年，之間有著深厚的感情。他為鸕鶿的未來擔憂，希望鸕鶿捕魚技藝能長久傳承下去。

鸕鶿捕魚已經被列入襄城縣非物質文化遺產代表性項目名錄，這項技藝有很高的觀賞價值，波光粼粼的水面，在放鷹人“咿咿呀呀”的吆喝聲中，鸕鶿入水、出水，動作敏捷。鸕鶿捕魚浮出水面的一瞬間，畫面優美，觀者無不為之驚嘆！

為了保留這一傳統技藝，一些景區將鸕鶿捕魚當成表演項目。崔漢等老漁民也希望隨著旅游業的發展，他們能在游客面前展示自己高超的技藝。

編輯 李炎 賈同嶺 校對 李炎

責編 王嬋      終審：黃雙燕

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